Después de varios años de trabajo en compañías multinacionales, enfocado en el área comercial y administrativa, y de vivir 8 años en Guatemala y Chile, en el año 2014 decidimos regresar a nuestra ciudad para iniciar un emprendimiento en el sector de la heladería artesanal, que nos permitiera mayor control de nuestro tiempo, independencia, y la posibilidad de crear desde cero nuestros propios productos, de ofrecerle a nuestros clientes, productos de alta calidad.

Como un producto no solo es lo que consumes, si no también quienes lo producen, nos capacitamos de manera permanente con grandes maestros heladeros de Italia, Argentina y España, siendo la Universidad de Alicante (Alicante-España) y la Asociación Nacional de Heladeros Artesanos de España, ANHCEA, con quienes nos hemos capacitado para obtener nuestro grado de Experto en Elaboración Artesanal de Helados.